Salpicão com iogurte

Ingredientes

2 copos de iogurte natural
1 bulbo de erva-doce
2 fatias de abacaxi
1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
4 rabanetes
Sal e pimenta-do-reino- branca a gosto

Modo de preparo

1. Pique a erva-doce em cubinhos e ponha em uma saladeira.

2. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e junte à erva-doce.

3. Acrescente o frango defumado desfiado, os rabanetes cortados em pedaços pequenos e mexa delicadamente.

4. Tempere o iogurte com o sal e a pimenta-do-reino-branca e despeje na saladeira.

5. Misture até todos os ingredientes ficarem envolvidos e leve à geladeira por duas horas.

Dica: sirva decorado com rabanete sobras de frango assado ou cozido podem ser aproveitadas para fazer esse prato.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 5 porções

Almôndega recheada

Ingredientes

. 300 g de carne moída
. 2 dentes de alho picados
. 1 colher (café) de sal
. 1 colher (chá) de salsa picada
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 50 g de mussarela em cubinhos
. Farinha de trigo para empanar

Modo de preparo

1. Num recipiente, misture a carne moída, o alho, o sal, a salsa, a farinha de trigo e amasse bem.

2. Modele os polpetones.

3. Recheie com os cubinhos de mussarela e passe pela farinha de trigo.

4. Frite no óleo bem quente, escorra sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura e sirva com molho de tomate, salada e arroz branco.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 3 porções
Testado e provado

A todos desejo uma

Pense e ame sem medo

Pense…
e dos desafetos dessa vida, faça um buquê de lições,
das tristezas mais marcantes, um arranjo de saudade,
das desilusões porvocadas pelos outros,
uma coroa de esquecimento.
Dos sentimentos que sofreram o abalo do tempo,
um maço de cravos perfumados,
e de tudo o que viveu até aqui,
faça um jardim de sentimentos,
guardados apenas pela fechadura do amor,
que tudo perdoa, tudo releva,
com a vantagem, de não precisar de vigia na porta,
pois o amor, tudo convence,
tudo guarda…


Pense…
o amor sempre vale a pena,
ainda que a alma aflita por sofrimentos do passado,
se agite em mil pensamentos de derrota, de medo e dor,
ainda assim, nada é mais misericordioso
e libertador que o amor…

Pense…
Doe o seu melhor!
No trânsito, no ônibus, nas ruas,
nas favelas ou nas mansões,
por baixo de tudo ou por “cima da carne-seca”,
rindo muito ou chorando feito criança,
a vida é uma música, uma dança,
que nos convida para um baile que nunca se repete,
nada, nenhum dia é igual, só o seu pensamento,
se estiver parado no tempo,
esse sim, será sempre o mesmo…
que pena!

Pense!
Viva a vida que nos convida,
viva o tempo de vencer a dor,
viva a possibilidade de um novo tempo,
viva um novo amor, ainda que seja o mesmo de sempre,
com nova vida e nova cor.

Texto - Paulo Roberto Gaefke

Oração de Sabedoria

Senhor, dá-me a esperança para vencer minhas ilusões, todas.
Planta em meu coração a sementeira do amor e ajuda-me a fazer feliz o maior numero possível da humanidade, para ampliar seus dias risonhos e reduzir as noites tristonhas.

Transforma meus rivais em companheiros; meus companheiros em amigos; e meus amigos em entes queridos. Não me deixe ser um cordeiro perante os fortes, e nem um leão diante dos fracos.
Dá-me o sabor de saber perdoar e afasta de mim o desejo de vingança.

Senhor, ilumina meus olhos para que eu veja os defeitos de minha alma e venda-os , para que eu não comente os defeitos alheios.
Senhor, leva de mim a tristeza e não a entregues a mais ninguém.

Enche meu coração com a divina fé, para sempre louvar o teu nome, e arranca de mim o orgulho e a presunção.
Deus faze de mim uma pessoa realmente justa.

A todos..

Bolinho de queijo

Ingredientes

*2 copos (americanos) de água
*1 cubinho de caldo de galinha
*2 copos (americanos) de farinha de trigo
*1/2 copo (americano) de óleo
Sal a gosto

Recheio:
*300 g de mussarela picada
Orégano a gosto

Cobertura:
*1 ovo batido com uma pitada de sal e 4 colheres (sopa) de água
*2 xícaras (chá) de farinha de rosca
*1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Óleo para fritar

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Com as mãos polvilhadas com farinha separe porções da massa, abra na mão e ponha no centro um pedaço de queijo.

Salpique com o orégano e enrole.

Umedeça na mistura de ovo e passe na farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 20 porções
Testado e aprovado

Canelone de carne seca

Ingredientes

.200g de canelone cozido (16 unidades)
.1Kg de carne seca dessalga, cozida e desfiada
.4 colheres (sopa) de óleo
.1 cebola média pequena picada
.2 dentes de alho picados
.Sal e pimenta a gosto
.Salsa picada a gosto
.1 lata de molho temperado
.100g de mussarela ralada


Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte a carne-seca desfiada e refogue por 5 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela. Tempere com o sal, se necessário e a pimenta. Desligue o fogo e misture a salsa. Deixe amornar e recheie os canelones. Unte um refratário com um pouco de manteiga e distribua os canelones. Cubra com o molho e por cima coloque a mussarela. Leve ao forno preaquecido a 200°C até aquecer bem e a mussarela derreter. Sirva em seguida

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 4 porções

Bife enrolado com especiarias

Ingredientes

.5 bifes
.2 miolos de pão francês cortado em cubos
.2 ovos
.1/2 colher (café) de noz-moscada
.1 colher (chá) de canela em pó
.1 pitada de pimenta-do-reino
.1 colher (café) de cardamomo
.suco de 1/2 limão
.1/2 cebola cortada em rodelas
.1 colher (sopa) de azeite
.1/2 xícara (chá) de molho de tomate

.1 bouquet garnio bouquet - (garni é um amarrado de diversas ervas. Prepare-o com salsinha, tomilho, louro e salsão.)

.1 xícara (chá) de caldo de legumes
.1 colher (café) de farinha de trigo
.sal a gosto

Modo de preparo

Tempere os bifes com o sal. À parte, misture o miolo de pão, os ovos, a noz-moscada, a canela, a pimenta, o cardamomo e o suco de limão. Faça uma camada dessa mistura sobre cada bife, enrole-os e amarre com um barbante. Aqueça o azeite em uma panela antiaderente e doure os bifes. Acrescente a cebola, refogue por dois minutos e junte o molho de tomate, o bouquet garni e o caldo de legumes. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Se necessário, adicione água quente. Transfira os bifes para um prato e retire as linhas. Coe o molho, junte a farinha de trigo leve ao fogo até engrossar. Sirva com o bife.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 5 porções

Biscoito de Canela

Ingredientes:

· 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
· 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
· 1 ovo
· 2 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (chá) de fermento em pó
· 1 pitada de sal


Para polvilhar:
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo. Acrescente o ovo e mexa. Junte a farinha, o fermento e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas. Se usar um refratário de 20 centímetros de diâmetro, coloque no máximo cinco bolinhas de massa de cada vez. Achate cada bolinha com um garfo passado na farinha de trigo. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por um minuto. Desligue, espere um minuto e ligue outra vez por mais um minuto. Retire e deixe esfriar até ficar crocante. Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.

Bolo Trufado

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 poções

Ingredientes

Massa
· 4 ovos (claras e gemas separadas)
· 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de margarina
· 1 xícara (chá) de leite
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para umedecer
· Guaraná
· 1 colher (sopa) de conhaque

Recheio e cobertura
· 800 g de chocolate picado
· 1 lata de creme de leite
· 2 colheres (sopa) de conhaque
· Chocolate em pó

Modo de preparo

Massa
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até bater um creme esbranquiçado. Acrescente o leite aos poucos intercalando com a farinha de trigo. Misture as claras reservadas e o fermento em pó. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse o forno preaquecido a 200ºC durante
40 minutos aproximadamente. Deixe amornar e desenforme.

Recheio e cobertura
Derreta o chocolate em banho maria, misture o creme de leite e o conhaque. Deixe esfriar. Enrole dez trufas e passe no chocolate em pó.

Montagem
Corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná misturado com o conhaque e recheie. Cubra com o restante do creme e por cima distribua as trufas. Sirva gelado.

A todos desejo uma

Viver Despenteada

Viver Despenteada


Hoje aprendi que é preciso deixar que a vida te despenteie,
por isso decidi aproveitar a vida com mais intensidade...
O mundo é louco, definitivamente louco...
O que é gostoso, engorda. O que é lindo, custa caro.
O sol que ilumina o teu rosto enruga.
E o que é realmente bom dessa vida, despenteia...
- Fazer amor, despenteia.
- Rir às gargalhadas, despenteia.
- Viajar, voar, correr, entrar no mar, despenteia.
- Tirar a roupa, despenteia.
- Beijar à pessoa amada, despenteia.
- Brincar, despenteia.
- Cantar até ficar sem ar, despenteia.
- Dançar até duvidar se foi boa idéia colocar aqueles saltos gigantes
essa noite, deixa seu cabelo irreconhecível...
Então, como sempre, cada vez que nos vejamos
eu vou estar com o cabelo bagunçado....
mas pode ter certeza que estarei passando pelo momento mais feliz da
minha vi da.
É a lei da vida: sempre vai estar mais despenteada a mulher que decide
ir no primeiro carrinho da montanha russa, que aquela que decide não
subir.

Pode ser que me sinta tentada a ser uma mulher impecável,
toda arrumada por dentro e por fora.
O aviso de páginas amarelas deste mundo exige boa presença:
Arrume o cabelo, coloque, tire, compre, corra, emagreça,
coma coisas saudáveis, caminhe direito, fique séria...
e talvez deveria seguir as instruções, mas
quando vão me dar a ordem de ser feliz?
Por acaso não se dão conta que para ficar bonita
eu tenha que me sentir bonita...
A pessoa mais bonita que posso ser!
O único, o que realmente importa é que ao me olhar no espelho, veja a
mulher que devo ser.
Por isso, minha recomendação a todas as mulheres:

Entregue-se, coma coisas gostosas, beije, abrace, dance, apaixone-se,
relaxe, viaje, pule, durma tarde, acorde cedo, corra, voe, cante,
arrume-se para ficar linda, arrume-se para ficar confortável!
Admire a paisagem, aproveite,
e acima de tudo, deixa a vida te despentear!

O pior que pode acontecer é que, rindo frente ao espelho, você precise
se pentear de novo...


Vera - Aproveite a vida seja Feliz,beijos
(Texto que achei na internet)

Faça seu pedido a São josé

Hoje, comemora-se o dia de São José, protetor da família e do trabalho. Também é dia de fazer pedido ao santo que, segundo a tradição popular, traz chuva para os agricultores do Nordeste.

Concentre-se no que você deseja e faça a simpatia da fruta para ter seu pedido alcançado. Reze a oração de São José Coloque num papel os nomes,(várias frutas que voce gosta ) O resultado é o nome de uma fruta que você não pode comer durante um ano – in natura, em sucos, doces ou na comida. Quem fez garante que dá certo!

Oração a São José

Óh glorioso São José, a quem foi dado o poder de tornar possível as coisas humanamente impossíveis, vinde em nosso auxílio nas dificuldades em que nos achamos.
Tomai sob vossa proteção a causa importante que vos confiamos, para que tenha uma solução favorável.
Óh Pai muito amado, em vós depositamos toda a nossa confiança. Que ninguém possa jamais dizer que vos invocamos em vão. Já que tudo podeis junto a Jesus e Maria, mostrai-nos que vossa bondade é igual ao vosso poder.
São José, a quem Deus confiou o cuidado da mais santa família que jamais houve, sede, nós vos pedimos, o pai e protetor da nossa, e impetrai-nos a graça de vivermos e morrermos no amor de Jesus e Maria. São José, rogai por nós que recorremos a vós. Amém.

Oração do Artesão - Hoje dia do Artesão

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Hoje dia de São José

A todos... Bom fin de semana