21 de abril de 2011
Bombom de travessa
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
300 g de amendoim tostado sem pele e picado
200 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje em um refratário e deixe esfriar. Sobre este brigadeiro, espalhe o amendoim. Reserve. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate, junte o creme de leite e misture. Coloque sobre o amendoim e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 4 horas, no minimo. Na hora de servir, decore com amendoim.
Dica de receita:
Se quiser, substitua o amendoim por nozes.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Testado e aprovado
2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
300 g de amendoim tostado sem pele e picado
200 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje em um refratário e deixe esfriar. Sobre este brigadeiro, espalhe o amendoim. Reserve. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate, junte o creme de leite e misture. Coloque sobre o amendoim e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 4 horas, no minimo. Na hora de servir, decore com amendoim.
Dica de receita:
Se quiser, substitua o amendoim por nozes.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Testado e aprovado
Musse de caju crocante
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de caju concentrado
1 envelope de gelatina em pó incolor
200 g de castanha de caju sem sal picada
Modo de Preparo:
No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de caju e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Misture a castanha de caju, coloque a musse em um refratário ou em taças individuais e leve-as para gelar. Na hora de servir decore com a castanha de caju picada.
Dica:
Se você não encontrar castanha de caju sem sal, use a castanha doce.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de caju concentrado
1 envelope de gelatina em pó incolor
200 g de castanha de caju sem sal picada
Modo de Preparo:
No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de caju e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Misture a castanha de caju, coloque a musse em um refratário ou em taças individuais e leve-as para gelar. Na hora de servir decore com a castanha de caju picada.
Dica:
Se você não encontrar castanha de caju sem sal, use a castanha doce.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Salada de bacalhau
Ingredientes
1 kg de bacalhau em postas dessalgadas
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/4 de kg de batata
3 maçãs verdes
1 pimentão amarelo em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
12 azeitonas sem caroço
4 ovos cozidos
1 cebola pequena rolada
Cheiro-verde picado e azeite a gosto
Modo de preparo
* Ponha o bacalhau de molho no leite por 2 horas. Escorra e ferva-o por 50 minutos.
* Escorra novamente, desfie-o em lascas grandes e reserve. Nessa mesma água cozinhe as batatas em rodelas. Escorra e reserve.
* Retire o miolo das maçãs e corte-as com a casca em fatias finas.
* Corte em rodelas os pimentões e dê uma escaldada com água quente para que fiquem crocantes. Corte as azeitonas ao meio e os ovos cozidos em rodelas e reserve.
* Em uma panela refogue a cebola ralada no azeite e depois salpique com o cheiro-verde.
* Passe as lascas de bacalhau por esse refogado e reserve.
* Unte uma travessa grande com azeite e disponha as batatas, o bacalhau, as maçãs, os pimentões, as azeitonas e os ovos. Regue generosamente com azeite e sirva na temperatura ambiente.
Dicas: pôr o bacalhau de molho no leite deixa-o mais macio.
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
testado e aprovado
1 kg de bacalhau em postas dessalgadas
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/4 de kg de batata
3 maçãs verdes
1 pimentão amarelo em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
12 azeitonas sem caroço
4 ovos cozidos
1 cebola pequena rolada
Cheiro-verde picado e azeite a gosto
Modo de preparo
* Ponha o bacalhau de molho no leite por 2 horas. Escorra e ferva-o por 50 minutos.
* Escorra novamente, desfie-o em lascas grandes e reserve. Nessa mesma água cozinhe as batatas em rodelas. Escorra e reserve.
* Retire o miolo das maçãs e corte-as com a casca em fatias finas.
* Corte em rodelas os pimentões e dê uma escaldada com água quente para que fiquem crocantes. Corte as azeitonas ao meio e os ovos cozidos em rodelas e reserve.
* Em uma panela refogue a cebola ralada no azeite e depois salpique com o cheiro-verde.
* Passe as lascas de bacalhau por esse refogado e reserve.
* Unte uma travessa grande com azeite e disponha as batatas, o bacalhau, as maçãs, os pimentões, as azeitonas e os ovos. Regue generosamente com azeite e sirva na temperatura ambiente.
Dicas: pôr o bacalhau de molho no leite deixa-o mais macio.
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
testado e aprovado
Salada de agrião e pinhão
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de pinhões cozidos (se quiser, use lentilha)
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 cebola roxa grande cortada em cubinhos
4 xícaras (chá) de folhas de agrião
MOLHO
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
1/4 de xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Corte os pinhões em rodelas e misture em uma saladeira com a cebolinha, a cebola e o agrião.
MOLHO
Em uma tigela, junte todos os ingredientes e mexa até obter um molho homogêneo. Regue a salada com o molho, misturando delicadamente. Sirva.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
4 xícaras (chá) de pinhões cozidos (se quiser, use lentilha)
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 cebola roxa grande cortada em cubinhos
4 xícaras (chá) de folhas de agrião
MOLHO
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
1/4 de xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Corte os pinhões em rodelas e misture em uma saladeira com a cebolinha, a cebola e o agrião.
MOLHO
Em uma tigela, junte todos os ingredientes e mexa até obter um molho homogêneo. Regue a salada com o molho, misturando delicadamente. Sirva.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Estrogonofe de peixe
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
250 g de cogumelo em conserva
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
700 g de filé de badejo cortado em cubos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Mexendo delicadamente, junte o cogumelo, o ketchup, o molho inglês e a mostarda. Acrescente o badejo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando durante dez minutos. Adicione o sal, a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e deixe engrossar. Misture o creme de leite, deixe aquecer e desligue o fogo. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e sirva com arroz.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 5
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
250 g de cogumelo em conserva
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
700 g de filé de badejo cortado em cubos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Mexendo delicadamente, junte o cogumelo, o ketchup, o molho inglês e a mostarda. Acrescente o badejo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando durante dez minutos. Adicione o sal, a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e deixe engrossar. Misture o creme de leite, deixe aquecer e desligue o fogo. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e sirva com arroz.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 5
Bacalhau com legumes
Ingredientes
Bacalhau
300 g de lombo de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/3 de xícara (chá) de azeite
Legumes
1 xícara (chá) de azeite
100 g de alho-poró cortado em lâminas
100 g de folhas de espinafre
1/2 cenoura pequena cortada em lâminas finas
1/2 pimentão vermelho pequeno sem sementes cortado em tiras largas
Batata
2 batatas pequenas cortadas em rodelas finas
2 colheres (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) de alho picado
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
*Prepare o bacalhau: aqueça o forno a 180ºC. Passe o bacalhau na farinha de trigo e retire o excesso.
*Coloque-o em uma frigideira com o azeite e doure. Leve ao forno por 15 minutos. Reserve.
*Faça os legumes: numa frigideira com azeite, coloque o alho-poró, o espinafre, a cenoura, o pimentão e frite até ficarem crocantes.
*Deixe escorrer bem sobre uma folha de papel absorvente.
*Prepare a batata: tempere a batata com a salsa, o alho e sal.
*Distribua na assadeira e regue com o azeite.
*Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Reserve.
*Para montagem, coloque o bacalhau no meio do prato e, por cima, arrume o alho-poró e o alho frito. Ao redor, disponha os legumes fritos e a batata.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 2 porções
Bacalhau
300 g de lombo de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/3 de xícara (chá) de azeite
Legumes
1 xícara (chá) de azeite
100 g de alho-poró cortado em lâminas
100 g de folhas de espinafre
1/2 cenoura pequena cortada em lâminas finas
1/2 pimentão vermelho pequeno sem sementes cortado em tiras largas
Batata
2 batatas pequenas cortadas em rodelas finas
2 colheres (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) de alho picado
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
*Prepare o bacalhau: aqueça o forno a 180ºC. Passe o bacalhau na farinha de trigo e retire o excesso.
*Coloque-o em uma frigideira com o azeite e doure. Leve ao forno por 15 minutos. Reserve.
*Faça os legumes: numa frigideira com azeite, coloque o alho-poró, o espinafre, a cenoura, o pimentão e frite até ficarem crocantes.
*Deixe escorrer bem sobre uma folha de papel absorvente.
*Prepare a batata: tempere a batata com a salsa, o alho e sal.
*Distribua na assadeira e regue com o azeite.
*Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Reserve.
*Para montagem, coloque o bacalhau no meio do prato e, por cima, arrume o alho-poró e o alho frito. Ao redor, disponha os legumes fritos e a batata.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 2 porções
19 de abril de 2011
Hoje dia de Santo Expedito
Oração á Santo Expedito
Meu Santo Expedito das causas justas e urgentes, socorrei-me nesta hora de aflição e desespero, intercedei por mim junto ao Nosso Senhor Jesus Cristo, vós que sois o santo guerreiro, vós que sois o santo dos aflitos, vós que sois o santo dos desesperados, vos que sois o santo das Causas Urgentes.
Protegei-me, Ajudai-me, Dai-me forças, Coragem e Serenidade.
Atendei ao meu pedido (faça aqui o pedido). Ajudai-me a superar estas horas difíceis, protegei-me de todos os que possam me prejudicar. Protegei a minha família e atendei ao meu pedido com urgência. Devolvei-me a Paz e a tranqüilidade. Serei grato pelo resto de minha vida e levarei o seu nome a todos os que tem fé. Obrigado Amem.
Rezar um Pai Nosso e 1 Ave Maria.
10 de abril de 2011
6 de abril de 2011
4 de abril de 2011
Pudim cremoso de chocolate
Ingredientes
*1 1/2 xícara (chá) de açúcar
*600 ml de leite
*200 g de chocolate meio amargo picado
*3 ovos inteiros
*2 gemas
Chantilly a gosto para decorar
Modo de preparo
* Aqueça o forno a 180ºC.
* Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito fôrminhas individuais.
* Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter.
* Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
* Junte o leite com o chocolate e bata por mais dois minutos.
* Despeje sobre as fôrmas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes. Deixe esfriar.
* Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
* Leve para à geladeira e decore com o chantilly antes de servir
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
*1 1/2 xícara (chá) de açúcar
*600 ml de leite
*200 g de chocolate meio amargo picado
*3 ovos inteiros
*2 gemas
Chantilly a gosto para decorar
Modo de preparo
* Aqueça o forno a 180ºC.
* Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito fôrminhas individuais.
* Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter.
* Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
* Junte o leite com o chocolate e bata por mais dois minutos.
* Despeje sobre as fôrmas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes. Deixe esfriar.
* Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
* Leve para à geladeira e decore com o chantilly antes de servir
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Pudim pé-de-moleque
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos
Para caramelizar:
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar.
Coloque 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído no fundo da forma e reserve.
Colocar no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o restante do amendoim.
Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, na panela de pressão, por cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar, leve-o à geladeira e desenforme-o.
Dica: se quiser espalhe amendoim sobre o pudim antes de servir.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos
Para caramelizar:
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar.
Coloque 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído no fundo da forma e reserve.
Colocar no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o restante do amendoim.
Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, na panela de pressão, por cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar, leve-o à geladeira e desenforme-o.
Dica: se quiser espalhe amendoim sobre o pudim antes de servir.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
3 de abril de 2011
2 de abril de 2011
Aprendendo a conversar com Deus
Letícia Thompson
Para conversar com Deus é preciso antes de tudo aprender a estar em silêncio.
Muitos se queixam que não conseguem ouvir a voz de Deus e, portanto, não há nenhum mistério.
Deus nos fala. Mas geralmente estamos tão preocupados em falar, falar e falar, que Ele simplesmente nos ouve. Se falamos o tempo todo, nada mais natural que ouvirmos o som da nossa própria voz. Enquanto nosso eu estiver dominando, só ouviremos a nós mesmos.
A maneira mais simples de orar é ficar em silêncio, colocar a alma de joelhos e esperar pacientemente que a presença de Deus se manifeste. E Ele vem sempre. Ele entra no nosso coração e quebranta nossas vidas. Quem teve essa experiência um dia nunca se esquecerá.
Nosso grande problema é chegar na presença de Deus para ouvir somente o que queremos. Geralmente quando chegamos a Ele para pedir alguma coisa, já temos a resposta do que queremos. Não pedimos que nos diga o que é melhor para nós, mas dizemos a Ele o que queremos e pedimos isso. É sempre nosso eu dominando, como se inversamente, fôssemos nós deuses e que Ele estivesse à disposição simplesmente para atender a nossos desejos. Mas Deus nos ama o suficiente para não nos dar tudo o que queremos, quando nos comportamos como crianças mimadas. Deus nos quer amadurecidos e prontos para a vida.
Quem é Deus e quem somos nós? Quem criou quem e quem conhece o coração de quem? Somos altivos e orgulhosos. Se Deus não nos fala é porque estamos sempre falando no lugar dEle.
Portanto, se quiser conversar com Deus, aprenda a estar em silêncio primeiro. Aprenda a ser humilde, aprenda a ouvir. E aprenda, principalmente, que Sua voz nos fala através de pessoas e de fatos e que nem sempre a solução que Ele encontra para os nossos problemas são as mesmas que impomos. Deus também diz "não" quando é disso que precisamos. Ele conhece nosso coração muito melhor que nós, pois vê dentro e vê nosso amanhã. Ele conhece nossos limites e nossas necessidades.
A bíblia nos dá este conselho: "quando quiser falar com Deus, entra em seu quarto e, em silêncio, ora ao Teu Pai."
Eis a sabedoria Divina, a chave do mistério e que nunca compreendemos. Mas ainda é tempo...
Encontramos no livro de Provérbios a seguinte frase:
"as palavras são prata, mas o silêncio vale ouro."
A voz do silêncio é a voz de Deus. E falar com Ele é um privilégio maravilhoso acessível a todos nós.
contact@leticiathompson.net
Para conversar com Deus é preciso antes de tudo aprender a estar em silêncio.
Muitos se queixam que não conseguem ouvir a voz de Deus e, portanto, não há nenhum mistério.
Deus nos fala. Mas geralmente estamos tão preocupados em falar, falar e falar, que Ele simplesmente nos ouve. Se falamos o tempo todo, nada mais natural que ouvirmos o som da nossa própria voz. Enquanto nosso eu estiver dominando, só ouviremos a nós mesmos.
A maneira mais simples de orar é ficar em silêncio, colocar a alma de joelhos e esperar pacientemente que a presença de Deus se manifeste. E Ele vem sempre. Ele entra no nosso coração e quebranta nossas vidas. Quem teve essa experiência um dia nunca se esquecerá.
Nosso grande problema é chegar na presença de Deus para ouvir somente o que queremos. Geralmente quando chegamos a Ele para pedir alguma coisa, já temos a resposta do que queremos. Não pedimos que nos diga o que é melhor para nós, mas dizemos a Ele o que queremos e pedimos isso. É sempre nosso eu dominando, como se inversamente, fôssemos nós deuses e que Ele estivesse à disposição simplesmente para atender a nossos desejos. Mas Deus nos ama o suficiente para não nos dar tudo o que queremos, quando nos comportamos como crianças mimadas. Deus nos quer amadurecidos e prontos para a vida.
Quem é Deus e quem somos nós? Quem criou quem e quem conhece o coração de quem? Somos altivos e orgulhosos. Se Deus não nos fala é porque estamos sempre falando no lugar dEle.
Portanto, se quiser conversar com Deus, aprenda a estar em silêncio primeiro. Aprenda a ser humilde, aprenda a ouvir. E aprenda, principalmente, que Sua voz nos fala através de pessoas e de fatos e que nem sempre a solução que Ele encontra para os nossos problemas são as mesmas que impomos. Deus também diz "não" quando é disso que precisamos. Ele conhece nosso coração muito melhor que nós, pois vê dentro e vê nosso amanhã. Ele conhece nossos limites e nossas necessidades.
A bíblia nos dá este conselho: "quando quiser falar com Deus, entra em seu quarto e, em silêncio, ora ao Teu Pai."
Eis a sabedoria Divina, a chave do mistério e que nunca compreendemos. Mas ainda é tempo...
Encontramos no livro de Provérbios a seguinte frase:
"as palavras são prata, mas o silêncio vale ouro."
A voz do silêncio é a voz de Deus. E falar com Ele é um privilégio maravilhoso acessível a todos nós.
contact@leticiathompson.net
Minipizza com massa de arroz
Ingredientes
Massa:
1 xícara (chá) de arroz cozido
4 claras
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo para untar.
Recheio:
2 xícaras (chá) de mussarela ralada
2 tomates sem sementes cortados em cubos
Sal a gosto
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogênea. Com um pouco de óleo, unte uma frigideira pequena e aqueça bem. Despeje uma porção de massa formando um círculo. No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados. Repita a operação até acabar a massa. Sobre cada disco coloque uma porção de mussarela, uma de tomate e tempere com sal, orégano e azeite. Coloque as minipizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela se derreter.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Testado e aprovado
Massa:
1 xícara (chá) de arroz cozido
4 claras
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo para untar.
Recheio:
2 xícaras (chá) de mussarela ralada
2 tomates sem sementes cortados em cubos
Sal a gosto
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogênea. Com um pouco de óleo, unte uma frigideira pequena e aqueça bem. Despeje uma porção de massa formando um círculo. No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados. Repita a operação até acabar a massa. Sobre cada disco coloque uma porção de mussarela, uma de tomate e tempere com sal, orégano e azeite. Coloque as minipizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela se derreter.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Testado e aprovado
Pizza caseira
Ingredientes
Massa:
1/2 tablete de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
.3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
Sal a gosto
Recheio:
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 400g de mussarela ralada
. 200g de queijo prato ralado
. 200g de tomate cereja cortado ao meio
. Azeite, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo
1. Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
2. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
3. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes.
4. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.
6. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates.
7. Regue com azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Massa:
1/2 tablete de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
.3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
Sal a gosto
Recheio:
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 400g de mussarela ralada
. 200g de queijo prato ralado
. 200g de tomate cereja cortado ao meio
. Azeite, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo
1. Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
2. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
3. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes.
4. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.
6. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates.
7. Regue com azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Pizza de calabresa e queijo
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
.1 xícara (chá) de molho de tomate
.200g de linguiça calabresa defumada
.300g de queijo mussarela ralado grosso
.orégano e azeite a gosto
Modo de preparo
No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos, o queijo, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Abra a massa - que fica numa consistência mole - em duas fôrmas próprias para pizza, untadas e enfarinhadas. No forno preaquecido a 200ºC, pré asse as massas por 10 minutos. Em seguida, cubra os discos de massa com o molho de tomate, as rodelas de linguiça, a mussarela ralada, orégano e azeite. Volte ao forno, até o queijo derreter.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
2 xícaras (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
.1 xícara (chá) de molho de tomate
.200g de linguiça calabresa defumada
.300g de queijo mussarela ralado grosso
.orégano e azeite a gosto
Modo de preparo
No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos, o queijo, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Abra a massa - que fica numa consistência mole - em duas fôrmas próprias para pizza, untadas e enfarinhadas. No forno preaquecido a 200ºC, pré asse as massas por 10 minutos. Em seguida, cubra os discos de massa com o molho de tomate, as rodelas de linguiça, a mussarela ralada, orégano e azeite. Volte ao forno, até o queijo derreter.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
1 de abril de 2011
Assinar:
Postagens (Atom)