Ingredientes
*1 1/2 xícara (chá) de açúcar
*600 ml de leite
*200 g de chocolate meio amargo picado
*3 ovos inteiros
*2 gemas
Chantilly a gosto para decorar
Modo de preparo
* Aqueça o forno a 180ºC.
* Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito fôrminhas individuais.
* Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter.
* Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
* Junte o leite com o chocolate e bata por mais dois minutos.
* Despeje sobre as fôrmas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes. Deixe esfriar.
* Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
* Leve para à geladeira e decore com o chantilly antes de servir
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
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